Wir legen bei den von uns angebotenen Käsesorten großen Wert auf handgearbeitete, traditionelle Herstellung und Reifung. Sie finden in unserem ausgewählten Sortiment 100%-Biokäse und hochwertige Bergkäse aus geschützten Regionen von der Kuh, vom Schaf und der Ziege.
Lactosefreie Käse, Käse mit Kälber- oder mikrobiellem Lab sind ebenso bei uns erhältlich.